Chicken Katsu Curry with Rice

Chicken Katsu Curry with Rice

4.6 988 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 40min
4 portions

Ingrediënten

Steamed Rice
  • water
    1000 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • short grain rice
    350 g
    sushi rice
Chicken Katsu Curry
  • oil plus extra for baking
    15 g
  • garlic cloves
    5
  • onions cut in large pieces (2 cm)
    120 g
  • carrots sliced (1 cm)
    200 g
  • curry powder
    1 ½ Tbsp
  • plain flour
    145 g
  • liquid chicken stock (see tip)
    500 g
  • brown sugar
    20 g
  • Japanese soy sauce
    15 g
  • garam masala
    ½ tsp
  • dried bay leaf
    1
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • medium eggs beaten
    2
  • panko breadcrumbs
    160 g
  • chicken breasts, skinless (approx. 180 g each)
    4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1192.3 mg
Eiwitten 59.5 g
Calorieën 4067.5 kJ / 972.2 kcal
Vetten 14.7 g
Vezels 5.8 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 145.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...