Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
40
g pecorino cheese cut in pieces (2 cm)
of 40 g Parmesan cheese cut in pieces (2 cm) - 1 garlic clove
- 30 g spring onions white and green part, cut in pieces, plus extra to garnish (optioneel)
-
150
g bacon cubes (2 cm)
of 150 g guanciale cut in pieces (2 cm) - 15 g olive oil
- 1 egg
- 3 egg yolks
- 25 - 30 g shiro miso paste
- 50 g milk
- 3 pinches ground black pepper
- 400 g fresh udon noodles
- water for cooking noodles
- sesame seeds to garnish (optioneel)
- dried chilli flakes to garnish (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 461.2 kcal / 1929.7 kJ
- Eiwitten
- 15.3 g
- Vetten
- 25.8 g
- Koolhydraten
- 38.6 g
- Vezels
- 0.6 g
- Verzadigd vet
- 8.8 g
- Natrium
- 924.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
