Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Beef
- 2 garlic cloves
- 450 g rump steak, diced (2 cm) then frozen for 30 minutes
- 1 Tbsp sesame oil, plus extra for drizzling
- 1 Tbsp dark soy sauce, plus extra for drizzling
- 2 tsp white wine vinegar
- 1 Tbsp cornflour
- 2 tsp caster sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Sauce
- 2 garlic cloves
- 30 - 40 g Korean chilli paste (gochujang), to taste
- 1 ½ Tbsp caster sugar
- 1 ½ Tbsp sesame oil
- 1 Tbsp sesame seeds
- 1 Tbsp soy sauce
- 1 Tbsp water
- ½ Tbsp white wine vinegar
Vegetables and Assembly
- 1000 g water
- 350 g white long grain rice
- 200 g carrots, cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
- 200 g courgettes, cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
- 100 g fresh shiitake mushrooms
- 150 g fresh beansprouts
- vegetable oil, for frying
- 4 medium eggs
- 4 Tbsp kimchi, for serving (optioneel)
- 2 sheets nori seaweed, cut in thin strips
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3258 kJ / 775 kcal
- Eiwitten
- 43 g
- Koolhydraten
- 92 g
- Vetten
- 25 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Lemongrass Beef Salad
30 min
Bibimbap (beef rice bowl)
1h 25min
Kalguksu (Chicken Noodle Soup)
1h 15min
Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)
1 godz. 20 min
Korean Fried Chicken
3h 10min
Pajeon (Savoury Seafood Pancake)
45min
Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce
25 min
Stir-Fried Tofu in Hot Sauce
30 min
Chicken Katsu Curry with Rice
1h 40min
Wonton Soup
1h
Prawn And Chicken Laksa
40min
Thai burgers
30 min