Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 4u.

8 portions

Ingrediënten

Spice Rub and Lamb

lemon
1
parsley, fresh leaves only
1 bunch
garlic cloves divided
16
ras el hanout
5 tbsp
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
60 g
lamb leg, boneless (2.5 kg-3.5 kg)
1
1 lamb leg, bone in, (3.5 kg-4.5 kg)

Yoghurt Sauce

cilantro, fresh
½ bunch
plain yoghurt
340 g
ras el hanout
1 - 2 tsp
honey
60 g

Preserved Lemon Couscous

couscous
395 g
preserved lemons
1 - 2
chicken stock
510 g
dried cherries
170 g
pine nuts
60 g
cilantro, fresh plus extra to garnish
½ bunch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 592 mg

Eiwitten 71 g

Calorieën 3301 kJ / 789 kcal

Vetten 25 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 66 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Beef Empanadas

1u. 10min

Baked Salmon with Spiralized Zucchinis

30min

Express Pho Soup

1u. 5min

Steamed Scallion Rolls

3u.

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7u. 20min

Slow Cooked White Beans (Metric)

14u. 40min

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

35min

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5u.

Savoury Crayfish Éclairs

1u. 20min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10u. 55min

Pâté Chinois (Canadian Shepherd's Pie)

1u. 30min

Alcohol-free Berry Mojito

5min