Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

4.0 6 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 raciones

Ingrediënten

50 g de boletus deshidratados
500 g de agua caliente
120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
100 g de puerro en rodajas
100 g de cebolla en trozos
50 g de brandy
1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
250 g de setas frescas en láminas o en tiras

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 26.9 g

Calorieën 1207 kJ / 289 kcal

Vetten 19.1 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 2.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sabor a bosque 15 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Puerros gratinados con bechamel de soja

1h 15min

Calamares al whisky

45min

Timbales de calabacín con queso fresco

45min

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

3h 30min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1h

Arancini con granada y fondue de queso de cabra

1h

Cardo con carabineros

1h

Calamares en su tinta

1h 5min

Gratinado de bacalao y bechamel

50min

Endibias gratinadas

40min

Chipirones rellenos

1h 10min

Lentejas con morcilla de Burgos

45min