Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de boletus deshidratados
- 500 g de agua caliente
- 120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 100 g de puerro en rodajas
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de brandy
- 1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
- 1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 250 g de setas frescas en láminas o en tiras
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1207 kJ / 289 kcal
- Eiwitten
- 26.9 g
- Koolhydraten
- 2.3 g
- Vetten
- 19.1 g
- Vezels
- 1.3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25 Min
Dorada a la veneciana
55 min
Brandada de bacalao al estilo portugués
1j 30 menit
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1h 10min
Boletus con foie en papillote
30 Min
Lubina a la cantonesa - China
25 Min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 Std. 15 Min
Ceviche de dorada a los cítricos
1h 10min
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
1 Std.
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1h 10min
Berberechos al vapor con lima
20 min.
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
30 Min