Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

4.5 15 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

Hojaldre de espárragos y salmón

1 paquete de masa de hojaldre extendida (aprox. 250 g)
1 huevo batido
12 de espárragos blancos (en conserva) escurridos
12 de espárragos verdes
1 bandeja de salmón ahumado (4 lonchas)

Salsa bearnesa

25 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (solo las hojas)
25 g de vino blanco seco
1 cucharadita de vinagre (preferiblemente de estragón)
100 g de mantequilla en trozos
2 yemas de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 19.82 g

Calorieën 2944 kJ / 704 kcal

Vetten 41.05 g

Vezels 1.59 g

Koolhydraten 11.21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina con conservas 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crujientes de espinacas con roquefort

25min

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2u. 15min

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

1u.

Milhojas de salmón ahumado

3u. 15min

Berenjenas a la crema

1u.

Pudin de bacalao

2u. 30min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1u. 30min

Moussaka griega

1u. 5min

Berenjenas rellenas de bacalao

1u.

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2u. 10min

Bacalao mozárabe

50min