Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

4 μερίδες

Ingrediënten

Σαλάτα

ανάμεικτα φασόλια, κονσέρβας στραγγισμένα
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
μαύρα φραγκοστάφυλα
80 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
125 γρ.
νερό
800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
κινόα
100 γρ.
κολοκυθόσπορο
50 γρ.
καρότο σε κομμάτια
100 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομμάτια
50 γρ.
αγγουράκι σε κομμάτια
250 γρ.

Βινεγκρέτ κουρκουμά

μέλι
2 κ.σ.
ξίδι μηλίτη
1 κ.σ.
νιφάδες πιπεριάς τσίλι
½ κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο
100 γρ.
λεμόνι μόνο το χυμό
½
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 385.5 mg

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 2492.2 kJ / 595.3 kcal

Vetten 33.8 g

Vezels 12 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 66.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Σε 30 λεπτά! 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Brak ocen

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30 min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 min

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40 min

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1 godz. 35 min

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

50 min

Βούτυρο από κάσιους

50 min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30 min

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 min