Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
-
500
γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια
of 500 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα - 15 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
- 370 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. καρότα, πράσο, κοτσάνια σέλινο), κομμένα σε φέτες (1 εκ.)
- 1 κ.σ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
- 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
-
350
γρ. μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά), ξερά, που έχετε μουλιάσει σε νερό για τουλάχιστον 4 ώρες (βλ. συμβουλή)
of 350 γρ. πράσινες φακές, που έχετε ξεπλύνει και στραγγίσει - 350 γρ. νερό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
of 1 κύβο ζωμού λαχανικών -
1000
γρ. ολόκληρο μικρό καλαμάρι, καθαρισμένο, φρέσκο ή αποψυγμένο
of 1000 γρ. ροδέλες ωμού καλαμαριού, φρέσκιες ή αποψυγμένες - 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (optioneel)
- φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (optioneel)
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 1339 kJ / 320 kcal
- Eiwitten
- 32 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 9 g
- Vezels
- 11.5 g
Alternatieve recepten
Σπανακόρυζο
45min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14h 55min
Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι
30 min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50 min
Φασόλια γιαχνί με ρύζι
25 min
Κολοκυθομπιφτέκια
40 min
Γάλα αμυγδάλου
6hod. 10min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1h
Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό
1h 15 min
Χορτοφαγικό τσίλι
Geen beoordelingen
Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες
45min
Σιγομαγειρεμένα ρεβίθια με σπανάκι
16 godz. 40 min