Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

4.1 63 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

red onions quartered
200 g
garlic cloves
3
coconut oil
30 g
red peppers cut in 2 pieces
80 g
sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
400 g
tomato purée
20 g
tinned chopped tomatoes
400 g
cannellini beans, tinned drained and rinsed
400 g
creamed coconut
50 g
water
400 g
ground turmeric
1 tsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 1088 kJ / 260 kcal

Vetten 11.6 g

Koolhydraten 32.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

AUTUMNAL SOUPS 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Arbroath Smokie Soup

40 Min

Lentil Moussaka

2 Std. 20 Min

Kedgeree

45 Min

Lasagne with Vegetable Ragu

1 Std. 10 Min

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

55 Min

Chicken and Chickpea Tagine

1 Std. 20 Min

Chicken Tagine

25 Min

Puy Lentil and Sausage Casserole

45 Min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 Min

Double Pea and Chorizo Soup

45 Min

Smoked Mackerel Watercress Dip

5 Min

Indian Vegetable Curry

50 Min