Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

4.1 63 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

red onions quartered
200 g
garlic cloves
3
coconut oil
30 g
red peppers cut in 2 pieces
80 g
sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
400 g
tomato purée
20 g
tinned chopped tomatoes
400 g
cannellini beans, tinned drained and rinsed
400 g
creamed coconut
50 g
water
400 g
ground turmeric
1 tsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 1088 kJ / 260 kcal

Vetten 11.6 g

Koolhydraten 32.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

AUTUMNAL SOUPS 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Double Pea and Chorizo Soup

45min

Satay Turkey Skewers

45min

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

1u. 20min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Salmon with Mango Sauce, Flat Green Beans and Carrots

1u.

Polenta Cake

1u.

Tomato and Basil Chicken Stew

35min

Cucumber Gin Granita

45min

Tomato basil chicken stew

35min

Mediterranean Bread

5u. 20min

Seedy Marmalade Flapjacks

40min

Chicken and Mushroom Balti

50min