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Tacos à la mexicaine

Tacos à la mexicaine
4.7 53 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 55min
8 portions
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Ingrediënten

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 poivron en lanières
  • 2 tomates en cubes
  • 300 g de haricots rouges en conserve égouttés
  • 100 g de grains de maïs en conserve égouttés
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 100 g de coulis de tomates
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de piment doux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 8 tortillas de maïs
  • 2 avocats citronnés et en lamelles
  • 3 feuilles de laitue émincées
  • 1 oignon rouge en rondelles
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 80 g de cheddar râpé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g
Calorieën 1047 kJ / 251 kcal
Vetten 13 g
Koolhydraten 35 g

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