Couscous de légumes et citron confit

Couscous de légumes et citron confit

3.4 19 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

1 oignon coupé en quatre
2 carottes en morceaux
4 navets en quartiers
2 courgettes en morceaux
2 citrons confits en quartiers
1 tomate en morceaux
4 c. à soupe de mélange d'épices (curcuma,ras el-hanout, gingembre, cannelle)
1 cube de bouillon de légumes
1050 g d'eau
200 g de graine de couscous
15 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
60 g de raisins secs
150 g de pois chiches en conserve égouttés
200 g de fèves fraîches cuites
10 feuilles de menthe

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 1797 kJ / 426 kcal

Vetten 7 g

Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Recettes végétariennes 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1u. 10min

Soupe au pistou aux spaghetti

1u. 15min

Œufs brouillés à la florentine

35min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55min

Curry de légumes à l'indienne

50min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1u. 20min

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

45min

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

1u. 10min

Tartinade menthe, feta et grenade

25min

Tartelettes fines aux épinards

45min

Tatin d’aubergine aux graines

3u.

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40min