Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Volkoren rijst
- 200 g langkorrelige bruine rijst
- water, om te weken
Kofu en rijst
- 1800 g water
- ½ tl gemalen kurkuma
- 2 tl zout
- 225 g kikkererwtenbloem
- 1 tl olie
- 400 g aubergines, in blokjes (3 cm)
- 300 g paprika's, in reepjes (2 cm)
Aubergine roerbak
- 2 teentjes knoflook
- 1 stuk verse gember (± 3 cm), in dunne plakjes
- 1 verse rode chili, ontpit, in stukken
- 150 g uien, in partjes (2 cm)
- 50 g sesamolie, plus 2 el om te bakken
- 50 g sojasaus
- 60 g water
- 30 g honing
- 15 g sesamzaad
- 150 g kerstomaten, gehalveerd
- 80 g lente-uien, in dunne plakjes
- ½ bos verse korianderbladeren, grof gehakt
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1857.8 kJ / 444 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 61.1 g
- Vetten
- 18.2 g
- Verzadigd vet
- 2.3 g
- Vezels
- 9 g
- Natrium
- 1275.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegetarische chili
Geen beoordelingen
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
Geen beoordelingen
Gestoomde Chinese groenten
Geen beoordelingen
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
1h 30min
Vegan empanadas met paprika-champignon vulling
1 Std. 20 Min
Gestoomde spinaziecake
35 Min
Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen
50 Min
Zonnige groentetaart
Geen beoordelingen
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16 godz.
Bulgur en rode linzensoep
50 Min
Aziatische groentesoep met tofu
1h 30min
Vegetarische bruine rijst
40 min