Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 porties

Ingrediënten

Soezendeeg

water
300 g
boter , in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade , in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Eiwitten 127 g

Koolhydraten 56.9 g

Vetten 115.1 g

Verzadigd vet 43.9 g

Vezels 4.3 g

Natrium 1461.1 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feestelijk Buffet 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

Geen beoordelingen

Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

Geen beoordelingen

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

Geen beoordelingen

Lookbrood met vegan kaas

Lookbrood met vegan kaas

Geen beoordelingen

Vegan croissants met notenvulling

Vegan croissants met notenvulling

Geen beoordelingen

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Geen beoordelingen

Kerstman macarons

Kerstman macarons

3u. 20min

Halloweensalade met bloederige hummus

Halloweensalade met bloederige hummus

1u.

Lactosevrije milkshake

Lactosevrije milkshake

Geen beoordelingen

Pudding

Pudding

15min

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25u. 35min

De wafels van de foor

De wafels van de foor

3u.