Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 10u.
16 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Soezendeeg
  • water
    300 g
  • boter in stukken
    160 g
  • zout
    ½ tl
  • suiker
    20 g
  • bloem
    240 g
  • eieren (± 6 middelgrote eieren)
    350 g
Sinaasappel custard
  • suiker
    140 g
  • sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
    2 el
  • volle melk
    1000 g
  • maïzena (zetmeel)
    100 g
  • eieren
    4
  • eierdooiers
    4
  • natuurlijk vanille-extract
    2 tl
Donkere chocolade
  • pure chocolade in stukken
    500 g
Opbouw
  • poedersuiker
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1461.1 mg
Eiwitten 127 g
Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
Vetten 115.1 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 43.9 g
Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feestelijk Buffet 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Fruit ijs met room

4.6(10)

5min

Ijs van bevroren fruit

4.9(25)

5min

Vruchtenroomijs

4.3(17)

5min

Express Aardbeien Dessert

4.7(15)

5min

Pruimengelei met Beschuit en Vanillecrème

Geen beoordelingen

Cookie Dough Ice Cream Sundaes

Geen beoordelingen

Bokkenpootjes

3.0(2)

2u.

Brownie Baklava

5.0(1)

4u. 45min

Libanese Baklava met Honing

5.0(1)

1u.

Chocolade-Framboos Driehoekjes

5.0(1)

50min

Chocolade en Peer Overnight Oats

4.0(4)

20min

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0(2)

1u. 10min

 Alles tonen
Alles tonen