Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.1 14 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 55min

4 porties

Ingrediënten

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 4.8 g

Calorieën 942.2 kJ / 225.2 kcal

Vetten 15.8 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 9.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperge 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Romige aspergesoep

25min

Tomatensaus

40min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3u. 50min

200 g ui karameliseren

40min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Gazpacho

1u. 15min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35min

Chocolademousse met sinaasappel

2u. 20min

Romige courgettensoep

25min

Gembersoep met rode paprika

50min

Romige tomatensoep

25min

Zachte wortelsoep met venkel

40min