Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 20min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 81 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 550 kJ / 132 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Forel met hollandaisesaus

50min

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1u. 35min

Vegan feta in olie met kruiden

Geen beoordelingen

Vegetarische Wellington

2u. 10min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2u. 10min

Groentencurry met rijst

Geen beoordelingen

Worstmummies

Geen beoordelingen

Asperge ovenschotel

1u. 30min

Appels met cidersabayon

Geen beoordelingen

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1u. 25min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2u. 10min