Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 20min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 81 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 550 kJ / 132 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

45min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Geen beoordelingen

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Gestoomde rijst

Gestoomde rijst

25min

Vanille-ijs sandwiches

Vanille-ijs sandwiches

13u. 25min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Geen beoordelingen

Asperge ovenschotel

Asperge ovenschotel

1u. 30min

350 g sjalot kleuren

350 g sjalot kleuren

Geen beoordelingen

250 g sjalot kleuren

250 g sjalot kleuren

Geen beoordelingen

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13u.

Vanilleroomijs

Vanilleroomijs

12u.

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min