Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 20min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 81 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 550 kJ / 132 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zuivelvrije tzatziki

Geen beoordelingen

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Rabarber en gember gin fizz

336u. 10min

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Geen beoordelingen

Gewone yoghurt

14u.

Ingelegde champignons

Geen beoordelingen

Zuurkool

Geen beoordelingen

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1u. 45min

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Geen beoordelingen

200-300 g ui glaceren

Geen beoordelingen

Vegan cheddar mac & cheese

Geen beoordelingen

Vinaigrette van paprika's

Geen beoordelingen