Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 20min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 81 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 550 kJ / 132 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50min

Rabarber en gember gin fizz

336u. 10min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Geen beoordelingen

Met frambozen doordrenkte azijn

Geen beoordelingen

Zuurkool

Geen beoordelingen

Hartenbroodjes

1u.

Asperges en prosciutto cannoli

Geen beoordelingen

Goulash van soja met knoedels

1u. 25min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1u. 30min

Krokante olijven

1u. 30min

Gestoomd volkorenbrood

2u.