Gezouten-Karamelijs

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 14u.

8 porties

Ingrediënten

Gezouten-karamelsaus

witte suiker
250 g
room min. 30% vet
200 g
water
1030 g
ongezouten boter koud, indien mogelijk in één stuk (ong. 60 x 40 x 10 mm)
30 g
citroensap
1 theelepel
zout
1 tl
azijn
50 g

IJs

vanillestokje
½
volle melk
600 g
room min. 30% vet
200 g
suiker
30 g
eierdooiers
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Eiwitten 7 g

Calorieën 2034 kJ / 486 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 40 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Karamel maken 14 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolademousse met sinaasappel

2u. 20min

Vers pastadeeg

1u.

Geel gekleurde eieren

55min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2u.

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Knoflook en uien glaceren

Geen beoordelingen

200 g ui kleuren

25min

300 g ui fruiten

Geen beoordelingen

200 g ui fruiten

20min

Eenvoudige appeltaart

45min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1u. 10min

Chocolade hazelnootpasta

2u.