Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6 22 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 15min

2 portions

Ingrediënten

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 889.5 mg

Eiwitten 68.1 g

Calorieën 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Vetten 60.9 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 27.5 g

Koolhydraten 2.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feed the Love 22 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Mashed Potatoes (Peeler)

30 Min

Sous-vide Steak with Creamy Lemon Sauce

1 Std. 30 Min

Prawn Cocktail

15 Min

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1 Std. 45 Min

Sous-vide Steak

1 Std. 30 Min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 Std. 20 Min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 Std. 20 Min

Rare beef steak with herb garlic butter

2 Std. 15 Min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4 Std. 25 Min

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9 Std.

Cauliflower Rice

10 Min

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

3 Std. 20 Min