Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8 78 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 15min

2 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
4 sprigs
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter softened
50 g
beef fillet steaks (180-200 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
ground black pepper to season
dried bay leaves
2
water plus extra to submerge bags
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 450.8 mg

Eiwitten 45.5 g

Calorieën 2318.1 kJ / 551.9 kcal

Vetten 40.7 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 21.8 g

Koolhydraten 1.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous Vide for Two 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Caramel syrup

25min

Homemade tallow or lard

25u. 15min

Dark Brown Sugar

5min

Sautéed chicken strips

15min

Sautéed capsicum (200 g)

15min

Glazed carrots with honey

1u. 10min

Honeycomb

1u. 30min

Lemon caper butter

10min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2u. 20min

Rye sourdough baguettes

27u. 20min

Rye sourdough loaf

18u. 20min

Korean beef bulgogi (TM6)

1u. 30min