Apparaten en accessoires
Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep
Voorbereiding. 20min
Totaal 13u. 30min
4 porties
Ingrediënten
-
gedroogde kikkererwten75 g
-
water en iets meer om de kikkererwten te weken750 g
-
korte korrel rijst (bv. paella rijst)125 g
-
uien in stukken40 g
-
teentjes knoflook2
-
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken1 - 2
-
olijfolie20 g
-
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta2 tl
-
saffraan1 zakje
-
witte wijn (veganistisch)100 g
-
zoete paprikapoeder2 tl
-
tomatenpuree15 g
-
paprika in stukken (2-3 cm)125 g
-
gehakte tomaten, uit blik200 g
-
zongedroogde tomaten in plakjes15 g
-
zout1 tl
-
groene olijven, ontpit60 g
-
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid100 g
-
verse peterselie als afwerking½ bos
-
citroen in partjes1
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
857 mg
Eiwitten
9.8 g
Calorieën
1425.4 kJ /
340.7 kcal
Vetten
9.4 g
Vezels
7.3 g
Verzadigd vet
1.3 g
Koolhydraten
52.5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Comfort Food
10 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Gekruide Marokkaanse linzensoep
40min
Paneer tikka pizza
Geen beoordelingen
Energieballen
30min
Romige Marokkaanse bonensoep
35min
Paella met kidneybonen
55min
Aziatische groentesoep met tofu
1u. 30min
Stoofpot van linzen
2u. 35min
Ezogelin Soep
1u. 5min
Linzensoep met spinazie
50min
Vegan Bolognese
50min
Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)
20min
Moussaka met linzen
2u. 20min