Apparaten en accessoires
Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep
Voorbereiding. 20min
Totaal 13u. 30min
4 porties
Ingrediënten
-
gedroogde kikkererwten75 g
-
water en iets meer om de kikkererwten te weken750 g
-
korte korrel rijst (bv. paella rijst)125 g
-
uien in stukken40 g
-
teentjes knoflook2
-
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken1 - 2
-
olijfolie20 g
-
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta2 tl
-
saffraan1 zakje
-
witte wijn (veganistisch)100 g
-
zoete paprikapoeder2 tl
-
tomatenpuree15 g
-
paprika in stukken (2-3 cm)125 g
-
gehakte tomaten, uit blik200 g
-
zongedroogde tomaten in plakjes15 g
-
zout1 tl
-
groene olijven, ontpit60 g
-
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid100 g
-
verse peterselie als afwerking½ bos
-
citroen in partjes1
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
857 mg
Eiwitten
9.8 g
Calorieën
1425.4 kJ /
340.7 kcal
Vetten
9.4 g
Vezels
7.3 g
Verzadigd vet
1.3 g
Koolhydraten
52.5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Comfort Food
10 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Bulgur en rode linzensoep
50min
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
1u. 30min
Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap
1u. 30min
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
Geen beoordelingen
Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie
10min
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50min
Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)
20min
Vegan challah brood
2u. 30min
Mexicaanse kippensoep
40min
Boekweit met champignons
25min
Vegetarische bonenburger
1u. 20min
Gekruide Marokkaanse linzensoep
40min