
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 75 g gedroogde kikkererwten
- 750 g water, en iets meer om de kikkererwten te weken
- 125 g korte korrel rijst (bv. paella rijst)
- 40 g uien, in stukken
- 2 teentjes knoflook
- 1 - 2 verse rode chilipepers, zaadjes verwijderd, in stukken
- 20 g olijfolie
-
2
tl groentebouillonpasta
of 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 1 zakje saffraan
- 100 g witte wijn (veganistisch)
- 2 tl zoete paprikapoeder
- 15 g tomatenpuree
- 125 g paprika, in stukken (2-3 cm)
- 200 g gehakte tomaten, uit blik
- 15 g zongedroogde tomaten, in plakjes
- 1 tl zout
- 60 g groene olijven, ontpit
- 100 g groene erwten (vers of diepvries), indien bevroren dan ontdooid
- ½ bos verse peterselie, als afwerking
- 1 citroen, in partjes
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1425.4 kJ / 340.7 kcal
- Eiwitten
- 9.8 g
- Koolhydraten
- 52.5 g
- Vetten
- 9.4 g
- Verzadigd vet
- 1.3 g
- Vezels
- 7.3 g
- Natrium
- 857 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Havermoutpap met vers fruit
15min
Falafel met rode bieten hummus
20min
Linzensoep met spinazie
50 Min
Linzenbrood
1 godz. 55 min
Glutenvrije gevulde pepers
Geen beoordelingen
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
45 Min
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50 Min
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16 godz.
Boekweit met champignons
25 Min
Sous-vide miso aubergine
2 godz. 45 min
Soep van pompoen, bloemkool en romanesco
45 Min
Vegetarische chili
1h 5min