Champignon en spinazie lasagne

Name: Champignon en spinazie lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 110 g extra vergine olijfolie; 40 g voedingsgist; 30 g amandelen; 20 g verse basilicumbladeren; ½ citroen; ½ theelepel zeezout; 2 knoflookteentjes; gemalen zwarte peper; 2 knoflookteentjes; 395 g tofu; 20 g olijfolie; ½ citroen; ¼ tl zeezout; 2 el voedingsgist; 20 g water; 10 g olijfolie; 450 g verse bruine paddenstoelen; 250 g verse jonge spinazie; 1 snuifje zeezout; 10 g olijfolie; 100 g ui; 100 g wortelen; 2 knoflookteentjes; 1 ½ tl gedroogde tijm; ½ tl zeezout; 1 snuifje gemalen zwarte peper; 1 snuifje kristalsuiker; 800 g gehakte tomaten, uit blik; 12 gedroogde lasagnevellen

( Geen beoordelingen )

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 40min

Totale tijd 2u. 15min

Portie 6 porties

Ingrediënten

110 g extra vergine olijfolie
40 g voedingsgist in vlokken
30 g amandelen in vlokken
20 g verse basilicumbladeren
½ citroen alleen vers geperst sap
½ theelepel zeezout plus extra naar smaak
2 knoflookteentjes
gemalen zwarte peper naar smaak

2 knoflookteentjes
395 g tofu uitgelekt, in stukken gebroken
20 g olijfolie
½ citroen alleen vers geperst sap
¼ tl zeezout
2 el voedingsgist vlokken
20 g water

10 g olijfolie
450 g verse bruine paddenstoelen in dunne plakjes gesneden
of verse Portobello-champignons in dunne plakjes gesneden
250 g verse jonge spinazie
1 snuifje zeezout