Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 400 g tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
- 250 g yellow onions, cut in pieces (3-4 cm)
- 2 garlic cloves
- 40 g olive oil
- 500 g fresh king oyster mushrooms, cut in strips (2 cm)
- 1 tsp paprika
- 100 g passata
- 300 g water
- 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
- ¼ tsp ground cayenne pepper (optioneel)
- ½ tsp ground cumin
- 1 - 2 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 sprig mint, fresh, leaves only, chopped
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1175 kJ / 281 kcal
- Eiwitten
- 11.1 g
- Koolhydraten
- 27.8 g
- Vetten
- 14 g
- Vezels
- 14.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25 min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 min
Mushroom Stroganoff
30 min
Vegetable Salad and Lentil Stew; Vegan Chocolate Mousse
45 min
Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout
1 godz.
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 min
Black-eyed Bean Stew with Vegetables
2 godz. 10 min
Vegan Lentil Lasagne
2h 20min
Cashew Cheese Pasta with Broccoli
40min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1h 15min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 min
Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice
40min