Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

4.6 122 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Freekeh (siehe Tipp)
250 g
250 g Grünkern
Olivenöl
80 g
Kreuzkümmel, ganz
1 TL
Wasser
400 g
Salz
1 ½ TL
Walnüsse
2 - 3 EL
Pecannüsse
2 - 3 EL
Medjool Datteln, entsteint
4 - 6
Stangensellerie inkl. Blätter (ca. 100 g)
1 - 2 Stück
Minze, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Ingwer, frisch geschält, in Stücken
20 g
rote Zwiebel (ca. 35 g)
½
Knoblauchzehen
2 - 3
rote Spitzpaprika entkernt, in Stücken
1
Chili, frisch entkernt, in Streifen
½
Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Dattelsirup
15 g
Zitronensaft
20 g
Aceto Balsamico
10 g
Zimt, gemahlen
½ TL
griechisches Joghurt (10% Fett) zum Servieren
4 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 346 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 2279 kJ / 544 kcal

Vetten 29 g

Vezels 10.2 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 61 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balagan 8 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1h 20min

Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl

40min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1h 20min

Orientalischer Kartoffelsalat

2h

Beluga-Linsen-Salat mit Datteln

5h

Orient-Kartoffelsalat

1h 20min

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1h

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

1h 10min

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

1h

Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

45min

Hummus-Platte Greek Style

25min