Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus

Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus

4.5 68 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

8 Portionen

Ingrediënten

Tomaten-Mandel-Hummus

Kichererbsen, aus der Dose mit Sud
310 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
200 g
Wasser, kalt
150 g
Mandelmus
50 g
Zitronensaft
30 g
Olivenöl
30 g
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Knoblauchzehe
1

Linsenfalafeln

rote Linsen, getrocknet
300 g
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Oregano abgezupft
½ Bund
Haferflocken
30 g
Salz
1 TL
Pul Biber
1 TL
Rote-Bete-Saft
600 g
600 g Gemüsebrühe, flüssig
Öl zum Frittieren
Joghurt, 1,5% Fett (optioneel) zum Beträufeln
Mandeln, geröstet, ungesalzen (optioneel) grob gehackt, zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 736 mg

Eiwitten 18 g

Calorieën 1599 kJ / 382 kcal

Vetten 10 g

Vezels 11.6 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 61 g

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