Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Austernpilze
- 1 TL Paprika de la Vera
- 1 TL Knoblauch, granuliert
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 20 g Harissa-Paste
- 35 g Öl
- ½ Zitrone, unbehandelt, Saft ausgepresst, Schale dünn abgerieben
- 40 g Ahornsirup
- 400 g Austernpilze, frisch, geviertelt
Joghurt-Minz-Sauce
- 1 Knoblauchzehe
- 5 g Petersilie, abgezupft
- 5 g Minze, abgezupft
- 150 g Soja-Joghurtalternative natur
- 10 g Tahin
- 5 g Ahornsirup
- 5 g Öl
- 5 g Zitronensaft
- ½ TL Salz
Gemüse und Fertigstellung
- 50 g rote Zwiebel
- 80 g Gurke, entkernt, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 130 g Eisbergsalat, in groben Stücken (8-10 cm)
- 4 Weizentortillas, groß (Ø 30 cm)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1560 kJ / 373 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 50 g
- Vetten
- 17 g
- Verzadigd vet
- 3 g
- Vezels
- 6.4 g
- Natrium
- 1274 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1h
Veganer Dürüm
30 min
Veganes "Butter Chicken"
50 min
Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen
50 min
Sabich (israelisches Sandwich)
1 godz. 10 min
Vegane Erdnuss-Ramensuppe
45 min
Veganes "Thunfisch" Baguette
15 Min
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30 min
Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
40 min
Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo
1 godz. 10 min
Knuspriger koreanischer Tofu
1 godz. 20 min