Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gebackenes Gemüse
- 150 g rote Zwiebeln, halbiert
- 200 g Butternuss-Kürbis, in Spalten
- 200 g Rote Bete, halbiert oder in Spalten
- 50 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Couscous und Tahin-Dressing
- 120 g Couscous
- 240 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt - 1 Knoblauchzehe
- 40 g Tahin
- 50 g Naturjoghurt
- 2 TL Kreuzkümmelsamen
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 40 g natives Olivenöl
- ¼ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 250 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft, gehackt
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1917 kJ / 458 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 55 g
- Vetten
- 22 g
- Verzadigd vet
- 3 g
- Vezels
- 9.2 g
- Natrium
- 348 mg
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