Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

4.2 69 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 30min

30 Stücke

Ingrediënten

Samosas und Auberginen-Linsen-Bolognese

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen
2
Möhren in Stücken
150 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
60 g
grüne Linsen, getrocknet
150 g
Aubergine in Würfeln (3 cm)
300 g
Rotwein, trocken
80 g
stückige Tomaten
200 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Filoteig (250 g), z. B. von Tante Fanny
1 Pck.

Joghurt-Minz-Dip

Minzblätter
10 g
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Griechischer Joghurt (10% Fett)
300 g
Salz
¾ - 1 TL
Pfeffer
¾ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 3 g

Calorieën 354 kJ / 85 kcal

Vetten 4 g

Vezels 1.6 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Veganes Austernpilz-Schawarma

45min

Mediterrane Tomaten-Galette

1u. 15min

Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

40min

Aubergine-Parmaggiana

1u. 10min

Gemüsefüllung für Samosas

30min

Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

1u.

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

1u. 40min

Auberginenröllchen mit Paneer

50min

Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse

50min

Pide mit Gemüsefüllung und Dip

1u. 20min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50min

Melanzane alla Parmigiana

1u. 10min