Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g Aubergine
- 1 TL Salz
Zhoug-Sauce
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 20 g Koriander, frisch, abgezupft
- 1 grüne Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Zitronensaft
- 20 g Olivenöl
- 30 g Wasser
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Prise Zucker
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ¼ TL Koriander, gemahlen
Joghurt-Tahin-Sauce
- 1 Knoblauchzehe
- 120 g Joghurt, 3,5% Fett
- 40 g Tahin
- 15 g Zitronensaft
- ½ TL Salz
Pita-Teig
- 130 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- ¼ TL Zucker
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- ½ TL Salz
- 15 g Öl
Belag und Fertigstellung
- 4 Eier
- 800 g Wasser
- 3 EL Öl
- 100 g Tomate
- 180 g Salatgurke
- 40 g rote Zwiebel
- 140 g Hummus
- 4 Stängel Minze, abgezupft, gehackt
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 2875 kJ / 687 kcal
- Eiwitten
- 22 g
- Koolhydraten
- 74 g
- Vetten
- 37 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Vezels
- 11.1 g
- Natrium
- 1947 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus
1h
Pink Persia Poutine
1h 30min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45min
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1h
Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis
1h
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30min
Vegane Erdnuss-Ramensuppe
45min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1h
Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce
1h
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 Min
Mediterrane Langos
1h 30min
Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
40min