Apparaten en accessoires
Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen
Voorbereiding. 30min
Totaal 45min
5 Portionen
Ingrediënten
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Garnieren100 g
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Koriander, frisch grob gehackt5 g
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Petersilienblätter10 g
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Minzblätter5 g
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Chilischote nach Geschmack entkernt, in kleinen Stücken1
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
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400 g Cherry-Tomaten, halbiertErdbeeren, frisch halbiert400 g
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Ponzu-Sauce65 g
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Honig15 g
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Zesten von Limettenschale3 TL
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Reisessig20 g
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Vermicelli Glasnudeln in der Mitte zerbrochen250 g
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Wasser750 g
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Sesamöl45 g
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Tomatenmark20 g
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Limettensaft10 g
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Salz (optioneel)½ TL
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Knoblauch, granuliert (optioneel)½ TL
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Chilipaste (optioneel)5 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen40 g
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Rucola (optioneel)50 g
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Sesam, geröstet (optioneel) zum Garnieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
275 mg
Eiwitten
7 g
Calorieën
1784 kJ /
426 kcal
Vetten
20 g
Vezels
4.8 g
Verzadigd vet
3 g
Koolhydraten
59 g
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