![Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan) Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/50e9c24ce3e33e037b3fe6591e35499d/Derivates/ba3b7d195c7d511eb886849a3726d36931579135.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Spieße
- Wasser zum Einweichen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- 120 g Öl
- 40 g Sojasauce
- 20 g Ahornsirup
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Senf
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- ½ TL Paprika de la Vera
- 100 g rote Zwiebeln, in Stücken (2-3 cm)
- 100 g Zucchini, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 100 g rote Paprika, in Stücken (2-3 cm)
- 2 Maiskolben, gegart, in Scheiben (2-3 cm)
-
200
g Tempeh, in Würfeln (2-3 cm) (z. B. von Tempehmanufaktur®)
of 200 g Tofu, fest, in Würfeln (2-3 cm)
Kräuter-Dip und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 5 g Basilikum, abgezupft
- 250 g Soja-Joghurtalternative natur
- 100 g vegane Schmand-Alternative ( z. B. Creme Vega von Dr. Oetker®)
- 1 TL Ahornsirup
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 3048 kJ / 728 kcal
- Eiwitten
- 22 g
- Koolhydraten
- 44 g
- Vetten
- 57 g
- Verzadigd vet
- 14 g
- Vezels
- 4.8 g
- Natrium
- 927 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegane Lasagne
1h 50 min
Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)
35 min
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1 godz. 20 min
Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto
1h 25min
Veganes "Butter Chicken"
50 min
Veganes "Thunfisch" Baguette
15 min
Vegane Linsen-Lasagne
3h
Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
1 Std.
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 min
Veganer Dürüm
30 min
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30 min
Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle
8h