Caril Massaman vegan de beringela

4.2 17 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 doses

Ingrediënten

cebola cortada em pedaços
120 g
amendoim s/ sal crú
30 g
malagueta vermelha cortada em pedaços
1
azeite mais 2 c. de sopa p/ temperar
30 g
sumo de limão (1 unid. aprox.)
50 g
água
450 g
beringela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
500 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
amido de milho
35 g
pasta de caril Massaman tailandesa
30 g
leite de coco
150 g
xarope de agave
20 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
grão-de-bico cozido escorrido
250 g
feijão-verde redondo congelado
100 g
cogumelos Paris cortados em metades
100 g
Coentros q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 811.8 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Vetten 25.7 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 7.9 g

Koolhydraten 38.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebramos as nossas singularidades 32 recepten
Portugal

Momentos de partilha 12 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Massa com molho de amendoim vegan

30min

Salada quente de bulgur com abóbora

50min

Moussaka vegan

1u. 20min

Gratinado de funcho vegan

1u. 25min

Falafel de couve-flor e lentilhas vermelhas

2u. 30min

Poke vegetariano

50min

Caril indiano vegetariano

50min

Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva

1u. 30min

Couves com ervilhas e azeite de ervas

40min

Salada de arroz integral com couve-flor assada

1u.

Fritata com pesto de coentros e queijo de cabra

30min

Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa

2u. 40min