Caril Massaman vegan de beringela

4.2 17 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 doses

Ingrediënten

cebola cortada em pedaços
120 g
amendoim s/ sal crú
30 g
malagueta vermelha cortada em pedaços
1
azeite mais 2 c. de sopa p/ temperar
30 g
sumo de limão (1 unid. aprox.)
50 g
água
450 g
beringela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
500 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
amido de milho
35 g
pasta de caril Massaman tailandesa
30 g
leite de coco
150 g
xarope de agave
20 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
grão-de-bico cozido escorrido
250 g
feijão-verde redondo congelado
100 g
cogumelos Paris cortados em metades
100 g
Coentros q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 811.8 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Vetten 25.7 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 7.9 g

Koolhydraten 38.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebramos as nossas singularidades 32 recepten
Portugal

Momentos de partilha 12 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Estufado de amendoim africano

50min

Tarte de espinafres, cogumelos e batata-doce

1u. 50min

Bobó de cogumelos com batata-doce

50min

Tikka masala de couve-flor

30min

Legumes com arroz vietnamita

40min

Caril de lentilhas

1u. 30min

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25min

Legumes assados com arroz preto e tofu marinado

1u.

Estufado de beringela picante

30min

Cogumelos Portobello recheados

45min

Caril thai vegetariano

35min

Caril tailandês

45min