Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

5.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
5 oz
white vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
½ oz
dried basil
5 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Beets

whole baby beets, fresh trimmed
28 oz
water divided
39 oz
baby arugula
4 oz
burrata cheese
8 oz
pomegranate arils/seeds (optioneel)
2 tbsp
chopped pecans (optioneel)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler 20 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Avocado Tuna Boats

30min

Refried Beans

4u. 10min

Cucumber Salad with Dill and Yogurt Dressing (TM6)

10min

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

California Stuffed Artichokes

55min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1u.

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45min

Tuna Tapenade

5min

Matcha Smoothie Breakfast Bowl

5min

Sicilian Shrimp Salad

30min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min