Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

5.0 8 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
5 oz
white vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
½ oz
dried basil
5 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Beets

whole baby beets, fresh trimmed
28 oz
water divided
39 oz
baby arugula
4 oz
burrata cheese
8 oz
pomegranate arils/seeds (optioneel)
2 tbsp
chopped pecans (optioneel)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler 20 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Spiralized Celery Root and Apple Salad

30 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30 Min

Avocado Tuna Salad

5 Min

Green Goddess Salad

10 Min

Sicilian Shrimp Salad

30 Min

Cranberry-Almond Chicken Salad

15 Min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

30 Min

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

1 Std. 10 Min

Chicken and Quinoa Salad

50 Min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 Min

Tinga de Pollo

40 Min