Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

5.0 8 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
5 oz
white vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
½ oz
dried basil
5 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Beets

whole baby beets, fresh trimmed
28 oz
water divided
39 oz
baby arugula
4 oz
burrata cheese
8 oz
pomegranate arils/seeds (optioneel)
2 tbsp
chopped pecans (optioneel)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler 20 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Aji Verde Sauce

10min

Shaved Brussels Sprouts Salad

20min

Fennel, Celery and Green Apple Salad (TM6)

15min

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

6u. 10min

Shrimp Louie Salad

1u. 30min

Avocado Tuna Salad

5min

Green Goddess Salad

10min

Sicilian Shrimp Salad

30min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Spicy Cranberry Orange Sauce

35min