Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

5.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
5 oz
white vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
½ oz
dried basil
5 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Beets

whole baby beets, fresh trimmed
28 oz
water divided
39 oz
baby arugula
4 oz
burrata cheese
8 oz
pomegranate arils/seeds (optioneel)
2 tbsp
chopped pecans (optioneel)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler 20 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate Avocado Dream

15min

Shaved Brussels Sprouts Salad

20min

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

20min

Avocado Tuna Salad

5min

Lentil Salad

35min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

45min

Cranberry-Almond Chicken Salad

15min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4u. 20min

Sikil Pak (Pepita Dip)

25min

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30min

Olive and Thyme Goat Cheese Dip

10min

Smoked Salmon Dip

10min