Butternut Squash Ravioli Soup
TM6 TM5

Butternut Squash Ravioli Soup

4.2 (36 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 shallot (approx. 1 oz), cut into halves
  • 1 garlic clove
  • 2 sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to garnish
  • 1 oz olive oil
  • 4 oz bacon, diced (½-¾ in.)
  • 14 oz butternut squash, diced (1 in.)
  • 3 ½ oz potatoes, cut into pieces
  • 28 oz water
  • 1 ½ tsp chicken stock paste
    of 1 ½ chicken stock cubes, crumbled
  • 1 - 2 pinches ground nutmeg
  • 1 - 2 pinches salt
  • 1 - 2 pinches ground black pepper
  • 9 oz cheese filled ravioli, fresh, store bought, 3 minutes cooking time (see Tip)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1695 kJ / 404 kcal
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
30 g
Vetten
28 g
Verzadigd vet
10 g
Vezels
3.7 g
Natrium
1577 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten