Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

4.4 45 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

yellow onions in pieces
4 oz
curry powder
2 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
ginger, minced
½ oz
kabocha squash peeled, cut into pieces (1 in.)
20 oz
salt to taste
½ tsp
vegetable stock
24 oz
pumpkin seeds toasted, to serve
pomegranate arils/seeds to serve
crème fraîche to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 470 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 481 kJ / 115 kcal

Vetten 7 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holiday Celebration 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Butternut Squash Ravioli Soup

35 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 Min

Split Pea Soup

1 Std. 25 Min

Chocolate Orange Mousse

2 Std. 20 Min

Vegetarian Chili

50 Min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20 Min

Beet Hummus

20 Min

Southern Black-Eyed Peas

1 Std. 35 Min

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1 Std. 5 Min

Spring Pea Green Soup

15 Min

Smoky Black Bean Soup

35 Min