Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

4.3 42 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

yellow onions in pieces
4 oz
curry powder
2 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
ginger, minced
½ oz
kabocha squash peeled, cut into pieces (1 in.)
20 oz
salt to taste
½ tsp
vegetable stock
24 oz
pumpkin seeds toasted, to serve
pomegranate arils/seeds to serve
crème fraîche to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 470 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 481 kJ / 115 kcal

Vetten 7 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holiday Celebration 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Cream of Asparagus Soup

15min

Asparagus Cream Soup

25min

Hummus

10min

Butternut Squash and Ginger Soup

35min

Creamy Tomato Soup

30min

Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)

40min

Carrot Ginger Soup

20min

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20min

Butternut Squash and Apple Soup

30min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1u. 10min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1u. 15min