Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
4.7 48 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • russet potato (approx. 12 oz)
    1
  • broccoli stems
    12 oz
  • extra virgin olive oil divided
    1 oz
  • salt plus extra to season, to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra to season, to taste
    ¼ tsp
  • Parmesan cheese
    1 oz
  • yellow onions in pieces
    4 oz
  • celery in pieces
    2 oz
  • carrots in pieces
    2 oz
  • garlic clove
    1
  • homemade onion skin broth
    28 oz
    28 oz vegetable broth
  • crème fraîche
    4 oz
  • green onions thinly sliced
    2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1237 mg
Eiwitten 8 g
Calorieën 1305 kJ / 312 kcal
Vetten 20 g
Vezels 2 g
Verzadigd vet 9 g
Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

No Waste 13 recepten
Verenigde Staten
Refresh and Revitalize 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Shaved Brussels Sprouts Salad

4.4(14)

20min

Chunky Vegetable Barley Soup

3.8(72)

1u.

Hungarian Mushroom Soup

4.2(135)

35min

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

4.3(42)

50min

Basic Soup Purée

4.9(82)

45min

Carrot Ginger Soup

3.6(179)

20min

Creamy Tomato Soup

4.6(280)

30min

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.0(29)

45min

Smoky Black Bean Soup

4.6(96)

35min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

4.3(34)

40min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

4.6(160)

1u. 15min

Biltmore Broccoli and Cheddar Soup

4.6(275)

45min