Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7 49 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

russet potato (approx. 12 oz)
1
broccoli stems
12 oz
extra virgin olive oil divided
1 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
¼ tsp
Parmesan cheese
1 oz
yellow onions in pieces
4 oz
celery in pieces
2 oz
carrots in pieces
2 oz
garlic clove
1
homemade onion skin broth
28 oz
28 oz vegetable broth
crème fraîche
4 oz
green onions thinly sliced
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1237 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1305 kJ / 312 kcal

Vetten 20 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

No Waste 13 recepten
Verenigde Staten

Refresh and Revitalize 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Glazed Lemon Muffins

1u.

Chocolate Gingerbread Cookies

2u. 15min

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

45min

Mushroom Fettuccini

40min

Carrot, Feta and Mint Salad

40min

Cauliflower with Pea Purée

40min

Green Bean Gremolata

25min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min

Meatloaf with Mushroom Sauce

1u. 30min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1u.

Pink Breakfast Bowls with Berries

15min

Purple Power Smoothie

5min