Mushroom and Wild Rice Soup
TM6 TM5

Mushroom and Wild Rice Soup

4.3 ( 20 beoordelingen )

Ingrediënten

  • 1 ½ oz wild rice
  • warm water to soak
  • 2 ½ oz yellow onion in pieces
  • 1 garlic clove
  • ½ oz vegetable oil
  • 3 ½ oz cremini mushrooms sliced
  • 7 oz vegetable stock
  • 5 oz coconut milk
  • ½ tsp dried oregano
  • 1 dried bay leaf (optioneel)
  • ½ tsp all-purpose flour
  • ¼ tsp salt to taste
  • ⅛ tsp ground black pepper to taste
  • chopped fresh parsley to garnish (optioneel)
  • 1 lime cut into wedges (optioneel)
  • crusty bread to serve

Voeding
per 1 portion
Calorieën
502.5 kcal / 2102.6 kJ
Eiwitten
8.8 g
Vetten
34.2 g
Koolhydraten
29.1 g
Vezels
2.9 g
Verzadigd vet
21.7 g
Natrium
641.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten