Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.0 29 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
yellow onions cut into pieces
4 oz
garlic clove
1
unsalted butter
½ oz
dried green lentils rinsed
7 oz
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
18 oz
salt to taste
½ tsp
asparagus trimmed, cut into pieces (2 in.)
8 oz
mascarpone cheese
2 oz
lemon peels thin peel only, no white pith
fresh chives to garnish
pumpkin seeds to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 646 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 1038 kJ / 248 kcal

Vetten 9 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alternative Risottos 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20 мин.

Broccoli Red Lentil Soup

25 мин.

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 мин.

Lentil Salad

35 мин.

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

1ч. 55 мин.

Broccoli Red Lentil Soup

30 мин.

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 мин.

Lentil Mushroom Stroganoff

55 мин.

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

45 мин.

Cauliflower Tabbouleh

10 мин.

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1ч. 10 мин.

Chickpea Ratatouille

1ч.