Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

4.5 19 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

pattypan squash cut into pieces (1 in.)
16 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
salt to taste, divided
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
broccoli rabe trimmed, cut into pieces
8 oz
water divided
62 oz
Parmesan cheese cut into pieces
3 ½ oz
pine nuts
2 oz
garlic cloves
2
baby spinach
2 oz
extra virgin olive oil
5 oz
lemon juice
2 tsp
dried whole wheat pasta
8 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 977.9 mg

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 3231.9 kJ / 772.5 kcal

Vetten 55.9 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 52.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mindfully Mediterranean 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Curried Lentils

5h 15min

Chickpea Ratatouille

1h

Nourish Bowl (Diabetes)

55min

Broccoli Red Lentil Soup

25min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1h

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1h 25min

Cauliflower Steaks

45min

Risotto with Spinach and Peas

30min

Root Vegetable Gratin

1h 25min

Vegetarian Chili

50min