Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

3.5 54 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cubed
2 oz
lemon thin peel only, no pith
1
yellow onions in pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
carrots sliced (1 in.)
8 oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
Brussels sprouts trimmed and halved
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
white wine
2 oz
water
28 oz
vegetable stock paste
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8.5 g

Calorieën 1258.5 kJ / 300.8 kcal

Vetten 7.7 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 48.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Spring Forward 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Mushroom Pie

1u. 40min

Moroccan Lamb and Eggplant with Couscous

1u. 10min

Beef Short Rib Chili

1u. 25min

One-Pot Barley and Vegetables

1u. 10min

Citrus and Carrot Juice

5min

Vegetable Juice

30min

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1u. 5min

Ham and Onion Biscuit

30min

English Breakfast Popovers

35min

Mushroom Stroganoff

30min

Spaghetti with Beef and Olive Meatballs

40min

Egg Salad

30min