Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

3.4 55 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cubed
2 oz
lemon thin peel only, no pith
1
yellow onions in pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
carrots sliced (1 in.)
8 oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
Brussels sprouts trimmed and halved
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
white wine
2 oz
water
28 oz
vegetable stock paste
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8.5 g

Calorieën 1258.5 kJ / 300.8 kcal

Vetten 7.7 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 48.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Spring Forward 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli Red Lentil Soup

25 min

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

35 min

Cabbage Salad with Almond-Orange Vinaigrette

15 min

Broccoli Red Lentil Soup

30 min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 min

Mushroom Stroganoff

30 min

Ratatouille with Pecorino

1 godz. 5 min

Potato Curry Soup

35 min

Smoky Black Bean Soup

35 min

Cauliflower Tabbouleh

10 min

Barley and Lentil Radicchio Salad

1 godz. 25 min

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1 godz. 5 min