Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

3.4 53 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cubed
2 oz
lemon thin peel only, no pith
1
yellow onions in pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
carrots sliced (1 in.)
8 oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
Brussels sprouts trimmed and halved
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
white wine
2 oz
water
28 oz
vegetable stock paste
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 1259 kJ / 301 kcal

Vetten 8 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Spring Forward 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Minestrone

45min

Vegetable Stew

1u. 15min

Rosemary Polenta with Mushrooms

1u. 40min

Kabocha Sage Risotto

40min

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min

One-Pot Barley and Vegetables

1u. 10min

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Eggplant and Tomato Pasta

45min

Risotto with Broccolini

35min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Risotto with Spinach and Peas

30min