Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Sweet Pea and Zucchini Soup
4.1 56 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • olive oil plus extra to grease
    1 tbsp
  • large eggs
    4
  • salt plus extra to season eggs, divided
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to season eggs, divided
    2 pinches
  • leeks in pieces, white part only
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • zucchini cubed (1 in.)
    9 oz
  • sweet peas fresh or frozen
    24 oz
  • vegetable stock low sodium
    18 oz
  • lemon juice
    1 tbsp
  • heavy whipping cream (optioneel)
    2 oz
  • baby arugula divided
    2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 431.2 mg
Eiwitten 19.3 g
Calorieën 1254.9 kJ / 299.9 kcal
Vetten 10.8 g
Vezels 10.2 g
Verzadigd vet 2.8 g
Koolhydraten 32.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season is a Healthy Season 20 recepten
Verenigde Staten
Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten
Spring Forward 10 recepten
Verenigde Staten
TM7™ Manifesto 200 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Black Beans

4.7(41)

30min

Lentil Moussaka

4.4(58)

2u. 20min

Ratatouille

4.2(48)

40min

Mushroom and Wild Rice Soup

4.2(26)

30min

Creamy Pea Soup

4.6(14)

40min

Heirloom Tomato Gazpacho

4.1(7)

1u. 10min

Red Beans and Rice

2.9(13)

1u. 15min

Cream of Asparagus Soup

4.2(77)

15min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

4.6(25)

55min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4.0(8)

45min

White Bean Soup

4.0(25)

2u. 45min

Tomato Basil Soup

4.1(42)

40min