Rosemary Polenta with Mushrooms

Rosemary Polenta with Mushrooms

4.0 16 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 40min

6 portions

Ingrediënten

Gruyère cheese
2 oz
vegetable broth
64 oz
yellow cornmeal, medium grind or coarse grind (see Tip)
10 ½ oz
heavy whipping cream
2 oz
fresh rosemary, leaves only
2 sprigs
shallots halved
4 oz
garlic clove
1
extra virgin olive oil
1 oz
dried chili flakes to taste
¼ tsp
baby portobello mushrooms quartered
16 oz
16 oz cremini mushrooms, quartered
balsamic vinegar
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
unsalted butter cut into pieces
2 oz
goat cheese crumbled
8 oz
baby arugula to serve
2 - 3 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1331 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 2330 kJ / 557 kcal

Vetten 32 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Time 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto with Broccolini

35 min

Lentil Moussaka

2 godz. 20 min

Gazpacho

1 godz. 15 min

Golden Beet Gazpacho

50 min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 min

Mushroom Risotto

30 min

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

1 godz. 55 min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1 godz. 20 min

Sous-vide Artichokes

55 min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2 godz. 45 min

Ratatouille with Pecorino

1 godz. 5 min

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 min