Kabocha Sage Risotto
TM6 TM5

Kabocha Sage Risotto

3.8 (13 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 oz Parmesan cheese, in pieces
  • 1 lemon, thin peel only, no pith
  • 16 oz kabocha squash, diced (¼ in.), divided
  • 4 oz yellow onions, in pieces
  • 2 garlic cloves
  • 1 oz olive oil
  • 1 tsp dried sage
  • 1 tsp salt
  • 10 oz Arborio rice
  • 2 oz dry white wine
  • 28 oz water
  • 1 heaping tbsp vegetable stock paste
  • 2 oz crème fraîche
  • fresh sage leaves, to garnish

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1387 kJ / 332 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
50 g
Vetten
11 g
Vezels
2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten