Spicy Sweet Potato and Kale Soup

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

shallot (approx. 1½ oz), halved
1
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
red curry paste
3 tsp
garlic clove
1
sweet potatoes diced (approx. 1 in.)
14 oz
vegetable stock paste homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube, crumbled
peanut butter
2 ½ oz
coconut milk
14 oz
soy sauce
2 tbsp
salt
1 tsp
canned garbanzo beans drained
9 oz
lacinato kale cut into strips (approx. ¼ in.)
3 ½ oz
sesame seeds to garnish
lime cut into wedges, to serve
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 839.9 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1692.5 kJ / 404.5 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 6.7 g

Verzadigd vet 11.6 g

Koolhydraten 34.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Purely Protein 16 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

3u. 10min

Coconut Dhal

25min

Pasta Primavera

35min

Orange Crème Brûlée

3u. 15min

Keto Roast Turkey with Pancetta, Lemon and Herb Cream

Geen beoordelingen

Chicken and Mushroom Rice

30min

Carrot Cake Overnight Oats (Diabetes)

8u.

Nourish Bowl (Diabetes)

55min

Focaccia with Caramelized Carrots

1u. 50min

Berry Dream (TM6/7)

10min

Potato Curry Soup

35min

Eggplant and Lentil Salad

40min