Spicy Sweet Potato and Kale Soup

3.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

shallot (approx. 1½ oz), halved
1
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
red curry paste
3 tsp
garlic clove
1
sweet potatoes diced (approx. 1 in.)
14 oz
vegetable stock paste homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube, crumbled
peanut butter
2 ½ oz
coconut milk
14 oz
soy sauce
2 tbsp
salt
1 tsp
canned garbanzo beans drained
9 oz
lacinato kale cut into strips (approx. ¼ in.)
3 ½ oz
sesame seeds to garnish
lime cut into wedges, to serve
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 839.9 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1692.5 kJ / 404.5 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 6.7 g

Verzadigd vet 11.6 g

Koolhydraten 34.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Purely Protein 16 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Rice Cooker Brown Rice Salad

1 godz. 40 min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 min

Turmeric and Ginger-Infused Chicken Broth

Brak ocen

Cacio e Pepe

30 min

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50 min

Whipped Cream

10 min

Broccoli and Bacon Bites

1 godz.

Chocolate Avocado Dream

15 min

Apple Tart (TM6)

1 godz.

Oven Baked Vegetable Chips

1 godz. 45 min

Potato and Rosemary Focaccia

2 godz. 35 min

Turkey Chili

45 min