Ensalada tibia de bulgur con calabaza

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

3.8 5 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 50min
4 raciones

Ingrediënten

  • 200 g de bulgur
  • 30 g de piñones
  • 200 g de pepino con o sin piel, en trozos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de zanahoria en trozos
  • 20 g de apio en trozos
  • 1 ramita de romero fresco sólo las hojas (y un poco más para servir)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 40 g de pasas sin semillas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1000 g de agua
  • 500 g de calabaza en dados de 2 cm

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 622.7 mg
Eiwitten 10 g
Calorieën 1902.6 kJ / 454.8 kcal
Vetten 18.7 g
Vezels 11.5 g
Verzadigd vet 2.2 g
Koolhydraten 69.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...