Compatibele versies
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Varza roșie
- 60 g prune uscate, fără sâmburi
- 75 g stafide
- 800 g varză roșie, tăiată bucăți (3-4 cm)
-
50
g untură de gâscă, bucăți (2 cm)
of 50 g untură, bucăți (2 cm) - 1 ½ lingură zahăr
- 1 ½ linguriță sare
- 6 cuișoare
- 500 g vin roșu
Umplutura
- 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 300 g șuncă afumată, fiartă, tăiată bucăți
- 100 g bacon, orice tip, tăiat bucăți
- 40 g muștar
- 150 g castraveți murați
- 1 linguriță piper măcinat
Sosul
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 100 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate bucăți
- 20 g unt nesărat
- 180 g legume (de ex. morcovi, țelină, praz), tăiate bucăți (3 cm)
- 30 g muștar
- 30 g pastă de roșii
- 50 g apă
- 250 g vin roșu
-
2 - 2 ½
cuburi de concentrat de vită (pentru 0,5 l)
of 2 - 2 ½ lingurițe cu vârf concentrat pastă de vită, făcut în casă
Rulada
- 60 g ulei de floarea soarelui
- 2 linguri boia de ardei, dulce
- 10 felii de carne de vită, mari, pentru ruladă (aprox. 1700 g; fiecare felie aprox. 25 cm x 12 cm)
- 2 prize sare, plus după gust
- 2 prize piper măcinat, plus după gust
- 30 g făină
- 100 g smântână fermentată, de orice tip
- 1 - 2 linguri oțet de vin roșu
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2401 kJ / 573 kcal
- Eiwitten
- 47 g
- Koolhydraten
- 19 g
- Vetten
- 29 g
- Verzadigd vet
- 10 g
- Vezels
- 4.3 g
- Natrium
- 1746 mg
Alternatieve recepten
Ouă de ciocolată
Geen beoordelingen
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Geen beoordelingen
Smalec (rillettes de porc)
Geen beoordelingen
Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată
Geen beoordelingen
Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere
2 godz. 35 min
Kimchi
51 Std.
Caldeirada (Tocană de pește)
45 min
Bavareză de sparanghel
Geen beoordelingen
Gin Fizz
5 Min
Mojito
5 Min
Cocktail caipiroska cu căpșune
10 min
Dressing cu portocală și curry
Geen beoordelingen