Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Dip aux haricots verts

Légumes farcis de l'été

Houmous au yaourt à la grecque et herbes

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé