Tatin d'endives au bleu et aux noix

Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

Fond d'artichaut à la framboise

Artichauts marinés à l'italienne

Artichauts et fèves en bagna cauda

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

Œufs mollets à la dijonnaise

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais