Fond d'artichaut à la framboise

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

Poireaux vapeur (200-400 g)

Petits pois vapeur (200-500 g)

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Epinards à la crème

Asperges sauce à l'orange

Artichauts et fèves en bagna cauda

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais