Salada de beringela e pimento com cuscuz

Salada de beringela e pimento com cuscuz

4.3 24 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 doses

Ingrediënten

salsa só as folhas
3 - 4 pés de
alho
1 dente de
tomate seco, em azeite
30 g
manjericão
6 folhas de
azeite
40 g
pimento amarelo cortado em cubos (1 cm aprox.)
200 g
beringela cortada em cubos (1 cm aprox.)
300 g
sal
2 pitada de
água
200 g
colorau
1 c. chá de
cuscuz
200 g
tomate-cereja cortado em metades
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 105.5 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 1423.5 kJ / 340.3 kcal

Vetten 11 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 53 g

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