Rolos de beringela com presunto

Name: Rolos de beringela com presunto
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 500 g água; 8 tiras de beringela; 2 - 4 pitadas de sal; 1 dente de alho; 25 g azeite; 250 g tomate em pedaços; 1 c. chá de orégãos; 4 fatias de presunto; 120 g queijo mozarela; 3 folhas de manjericão

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 50min

Portie 4 doses

Ingrediënten

500 g água
8 tiras de beringela cortadas longitudinalmente, 20 g cada, com 3-5 mm de espessura aprox.
2 - 4 pitadas de sal
1 dente de alho
25 g azeite
250 g tomate em pedaços
1 c. chá de orégãos
4 fatias de presunto cortadas ao meio (100 g unid. aprox.)
120 g queijo mozarela cortado em fatias (0,5 cm)
3 folhas de manjericão

Voeding: per 1 dose
Calorieën: 778 kJ / 186 kcal
Eiwitten: 11 g
Koolhydraten: 3 g
Vetten: 14 g
Verzadigd vet: 5 g
Vezels: 1.7 g
Natrium: 622 mg