Insalata di bulgur con polpo e ceci

Insalata di bulgur con polpo e ceci

4.6 16 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 45min
8 porzioni

Ingrediënten

Condimento
  • 1 spicchio di aglio (optioneel)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 3 foglie di basilico fresco lavate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Polpo
  • 500 g di acqua
  • 700 - 800 g di polpo fresco pulito ed eviscerato
  • 400 g di zucchine a tocchetti (2 cm circa)
Bulgur
  • 200 g di bulgur
  • 400 g di acqua
  • ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di ceci lessi in scatola sciacquati e sgocciolati

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Natrium 271.6 mg
Eiwitten 15 g
Calorieën 996.3 kJ / 238.1 kcal
Vetten 8 g
Vezels 7.5 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 28.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...